Qualität
Lassen Sie sich von unserem umfangreichen Sortiment überzeugen
In unseren beiden Biomärkten führen wir eine unterschiedliche Sortimentsauswahl. Beiden Sortimenten gemeinsam ist die konsequente Fokussierung auf landwirtschaftliche Erzeuger und handwerklich orientierte Hersteller, von deren Qualitätsbewusstsein wir überzeugt sind und die regelmäßig nach den Richtlinien der Bio-Anbauverbände oder mindestens der EG-Bioverordnung kontrolliert werden. Die enge partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unserem Großhändler “DENNREE” (sowie im Biomarkt – Koblenzer Straße, auch zusätzlich mit der Firma “WEILING”) garantiert, dass unsere Qualitätsanforderungen vom Anbau bis in unsere Märkte eingehalten werden. Für eine verbesserte Produkttransparenz und als zusätzlichen Service haben wir nebenstehend für Sie einige Marken und Qualitätssiegel aufgeführt, die Sie in unseren Märkten finden. Durch einen Klick auf ein Logo gelangen Sie auf die entsprechenden Hersteller- und Verbandsseiten, wo Sie sich weitere Informationen einholen können.
Nachhaltiges Wirtschaften vom Acker bis zur Ladentheke
Die Ökologische Lebensmittelwirtschaft will mehr als nur ein Marktsegment bedienen, um Gewinne zu erzielen. Sie hat den Anspruch, durch nachhaltiges Wirtschaften zur Lösung gesellschaftlicher Probleme beizutragen. Deshalb bemüht sie sich auf allen Stufen der Wertschöpfungskette – Erzeugung, Verarbeitung und Handel – um den Ausgleich ökologischer, ökonomischer und sozialer Interessen. Damit begibt sich die Ökologische Lebensmittelwirtschaft in ein Spannungsfeld zwischen ihren Idealen und marktwirtschaftlichen Gesetzmäßigkeiten.
Gesetzlich geregelt durch EG-Öko-Verordnung
Seit 1991 regelt ein Gesetz der EU, wie Bio-Produkte erzeugt, verarbeitet und gekennzeichnet werden müssen, und durch welche Kontroll- und Dokumentationsauflagen die Überwachung der Einhaltung der Regeln geschieht. Das EU-Gesetz sorgt seither für fairen Wettbewerb und Schutz der Verbraucher vor Irreführung am Bio-Markt.
Eindeutige Kennzeichnung durch Bio-Siegel und Verbandszeichen
Bio-Produkte erkennt man durch eindeutige Hinweise, wie etwa den Zusatz „Bio-/Öko-“ oder die Angabe der Kontrollstelle, auf dem Etikett, der Verpackung oder – bei loser Ware, wie Obst und Gemüse – an der Kiste bzw. am Regal. Seit 1991 ist durch ein EU-Gesetz detailliert vorgeschrieben, welche Produkte als Bio-Produkte bezeichnet werden dürfen, wie deren Kennzeichnung aussehen darf, und welche Angaben auf dem Etikett eines Bio-Produktes stehen müssen. Gegen missbräuchliche Verwendung der Bio-Kennzeichnung gehen die Behörden vor und verhängen Geldbußen oder sogar Gefängnisstrafen.
Strenge Kontrolle entlang der Prozesskette
Das Kontrollsystem für Produzenten von Bio-Lebensmitteln ist eines der dichtesten und wirksamsten im Lebensmittelbereich. Bio-Bauern und -Lebensmittelhersteller werden europaweit nach einem einheitlichen gesetzlichen Standard mindestens einmal jährlich kontrolliert. Erzeugungs- und Verarbeitungsprozesse und alle für das Bio-Produkt verwendeten Rohstoffe, Zutaten und Hilfsmittel werden bei den Kontrollen über alle Stufen auf ihre Zulässigkeit in Bio-Lebensmitteln geprüft.
Informationen zur ökologischen Landwirtschaft:
Weitere Informationen bei diesen Biomarken:
Allos
Almawin
Andechser Molkerei
Barnhouse Naturprodukte
Bauckhof
Biohof Rosenthal
Bioverde
Birkenhof-Siegerland
Bruno Fischer
Bohlsener Mühle
Byodo
Chiemgauer Naturfleisch
Davert
Demeter
Dennree
Dr. Hauschka
Ecover
Edel-Käserei Maustal
Flemming Naturkost
GEPA
Gustoni
Heuschrecke
Koenigshofer
La Selva
Lavera
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